Chemex Filtros Bonded cuadrados preplegados — 100 piezas

Especificaciones

Aquí no estamos vendiendo un consumible genérico: el filtro es el método. La Chemex da la taza que da por el papel, y usar otro filtro dentro de una Chemex no es ahorrar — es preparar otra cosa.

Por qué es tan grueso

Este papel es notablemente más denso que el de cualquier otro filtro de vertido. Retiene los aceites y atrapa los finos que enturbian la taza, y ése es el origen de la transparencia por la que se compra una Chemex.

También es la razón de que drene despacio. Si vienes de un V60 y te parece lento, no está tapado: está haciendo su trabajo.

Cómo se pone

El filtro se abre en cono con tres capas de un lado y una del otro. El lado grueso va contra el pico de la jarra. No es capricho: ese grosor sostiene la estructura y, sobre todo, evita que el filtro selle el canal de aire por donde escapa el vapor. Si lo pones al revés, la preparación se atasca.

Y enjuágalo siempre con agua caliente antes de poner el café. Con un papel de este grosor, el sabor a cartón es muy notable si te lo saltas.

Ficha

• Caja de 100 piezas, preplegadas.
• Formato cuadrado, para todas las Chemex de 6, 8 y 10 tazas.
• Papel de grado laboratorio, sin blanquear con cloro.

Garantía y refacciones

Estamos confirmando con el distribuidor los meses de garantía, quién responde por ella en México y si hay refacciones disponibles en el país. En cuanto lo tengamos verificado aparecerá aquí. No publicamos un dato de garantía copiado de un proveedor sin comprobarlo: es de las cosas que más pesan en una compra y la que más se exagera.

Para leer antes de comprar

• Filtros agua para cafetera
• Hervidor cuello de ganso