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Especificaciones
| Muelas | Planas de 55 mm, acero templado |
|---|---|
| Velocidad del motor | 1,350 rpm |
| Potencia | 310 W, motor de transmisión directa |
| Rendimiento | 1.4 – 1.8 g/s en espresso |
| Ajuste | Micrométrico continuo, sin pasos |
| Voltaje | 110 V — compatible con los 127 V / 60 Hz de México |
| Molienda | Directa al portafiltro |
Hay una razón por la que el Mignon lleva años apareciendo en las cocinas de gente que se toma el espresso en serio sin querer montar una cafetería: hace bien lo único que un molino de espresso tiene que hacer bien, que es darte control fino y repetible sobre el punto de molienda.
Sus muelas planas de 55 mm y su ajuste continuo —sin pasos, sin clics— te dejan moverte dentro del rango estrecho donde vive el espresso. Ahí la diferencia entre una taza ácida y una dulce cabe en una fracción de vuelta, y un molino escalonado con pasos gruesos sencillamente no te deja llegar.
Qué esperar en la barra
- Ajuste continuo: puedes afinar tanto como el café te pida.
- Muelas planas de 55 mm, la medida clásica de esta gama.
- Cuerpo compacto: cabe donde no cabe un molino de barra.
- Molienda directa al portafiltro.
Lo que conviene saber antes
Este molino se fabrica en versión de 220 V y en versión de 110 V. México opera a 127 V y 60 Hz, así que el que sirve aquí es el de 110 V. Un aparato de 220 V conectado a nuestra red no se quema, pero calienta y trabaja por debajo de lo que debe, y no vas a obtener de él lo que pagaste.
Como todo molino de ajuste continuo, no tiene tope que te devuelva a un punto exacto: conviene marcar tu referencia. Si vienes de un molino escalonado, esa libertad se agradece a los dos días y se sufre el primero.
Antes de encargarlo
Un molino nuevo llega con las muelas de fábrica, que se asientan durante los primeros kilos. El ajuste se te va a mover en ese periodo y no es un defecto: es la pieza acomodándose. Te lo explicamos con detalle en cómo calibrar la molienda.
Garantía y refacciones
Estamos confirmando con el distribuidor los meses de garantía, quién responde por ella en México y si hay refacciones disponibles en el país. En cuanto lo tengamos verificado aparecerá aquí. No publicamos un dato de garantía copiado de un proveedor sin comprobarlo: es de las cosas que más pesan en una compra y la que más se exagera.
Para leer antes de comprar
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